La industria del agro es la actividad económica que comprende la
producción, industrialización y comercialización de productos agrarios
pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en
dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de
la transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca,
en productos de elaboración para el consumo alimenticio, en esta
transformación se incluye los procesos de selección de calidad,
clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la
producción agrícola, a pesar que no haya transformación en si y también
las transformaciones posteriores de los productos y subproductos
obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola. La
rama no-alimentaria es la encargada de la parte de transformación de
estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos
naturales para realizar diferentes productos industriales
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